東方美人（オリエンタル・ビューティ）は、台湾で生産される烏龍茶（青茶）で、台湾茶の中でも歴史の長い銘茶に数えられえています。
新芽の部分をウンカという虫に喰わせ、その部分を含んだ一芯二葉で作られており、熟した果実あるいは蜂蜜の香りと柔らかく甘い味が特徴的なお茶です。

日本植民地時代に植えたものが今に至り、百年以上も前には英国女王が得も言われぬ素晴らしい香りに感心し、驚きを隠せなかったと伝えられています。お湯を注いだ時の茶葉は、まるで美人が舞っているようであり、東の「フォルモサ」、宝島台湾を産地に持つことから「東方美人茶」の名を授けられました。

全台湾で海抜が最も高い有機茶園で、茶葉をゆっくりと軽微焙煎することでストレートな高山のお茶の香りを保っています。梨山は果物を多く産出している土地柄、茶葉もまたその甘い香りを長期にわたって吸収しており、自然がもたらしたフルーティーな香りを余韻として楽しむことができます。

日本植民地時代にインドのアッサム地方から大茶葉を持つ品類を導入し、魚池郷で栽培を開始しました。昔は日本天皇御用達の贈り物として、人の手で一心二葉の茶葉を摘み、作られています。