山海樓「秋蟹‧套餐」一蟹四吃誘人登場!

一蟹知秋

~秋意漸濃，

蟹黃肥、蟹肉甜，

秋日品嘗美蟹「最對時」，愛吃蟹的饕客趕快來報到!

以精緻台菜聞名的山海樓，精擅於活海鮮料理，

今年首度推出九道式秋蟹個人套餐 3680元/人，

一蟹四吃，主廚以精湛技藝演繹秋日鮮活美蟹的千滋百味!

#柚香蟹肉凍
融合中西的創意菜，以台南麻豆60年老欉柚香、紹興酒襯托蟹肉、
蟹黃鮮活海味，緩緩注入蕃茄冷萃的清澈湯汁，層次美妙。

#蟹黃花鈿琉璃瓜
以透光似琉璃有機冬瓜薄片做成福袋，蟹肉、蟹黃與有機精靈菇
入餡，結合雞湯的鮮、蟹肉的甜、蟹黃的香，滿溢唇齒之間。

#桂花蟹粉
台式經典菜色，極為考驗掌廚者火候掌控，融合了銀芽、竹筍、荸薺
的爽脆清甜、鴨蛋的香鬆彈牙、秋蟹的鮮活豐美，每一口都是功夫。

#紅蟳極品海鮮米糕
將豐腴鮮甜的紅蟳放置於米糕上炊蒸，米香蟹肥，搭配各式鮮美海鮮-
滷鮑魚、馬祖淡菜、鹽味中卷、蒜味海瓜子、日本鮭魚卵，宛如豐盛
海鮮的嘉年華會。

心動了嗎?

米其林一星秋旬美蟹饗宴，趕緊搶先品嘗

詳細菜單

手刀預約

山海樓手工台菜餐廳

訂位專線 (02)2351-3345

台北市仁愛路二段94號