有机台湾茶彙整

有机东方美人茶

又称五色茶。从日据时代栽种至今，必须让小绿叶蝉咬过才称...

又称五色茶。从日据时代栽种至今，必须让小绿叶蝉咬过才称为上品。相传百余年前英国女王对其绝妙香味惊叹不已，外观鲜艳美丽，冲泡时宛如美人跳舞，又产于东方「福尔摩沙」宝岛台湾，故赐名「东方美人茶」。

发酵 | 重发酵

烘焙 | 轻火烘焙

产地 | 新竹/头份

茶人 | 许时稳

NT$ 200/位

有机梨山乌龙茶

有機梨山烏龍茶

全台湾海拔最高的有机茶园，日夜温差大，经过寒冷的萃炼，茶树生长缓慢，使得茶叶细胞更加厚实，茶叶苦涩低而茶汤甘甜。以渐进式轻培法，保留高山茶的原味茶气，因梨山盛产水果，茶叶长期吸收甜梨香，茶韵中自然带有香郁果香。

NT$ 120/人

日月潭老欉红茶

日据时代人由印度阿萨姆省引进「阿萨姆」大叶种茶种，并在...

日据时代人由印度阿萨姆省引进「阿萨姆」大叶种茶种，并在鱼池乡开始种植，昔为日本天皇御用贡品。手采一心二叶制作。

发酵 | 全发酵

烘焙 | 轻火烘焙

产地 | 南投/鱼池

茶人 | 叶冠英

NT$ 150/位

柚花乌龙茶 (季节限定)

位于花东纵谷的瑞穗乡，水质清澈，加上远眺秀姑峦溪河谷与...

位于花东纵谷的瑞穗乡，水质清澈，加上远眺秀姑峦溪河谷与对岸翠绿的山峦，从日据时期开始此地便是重要的产茶区。采集一年当中只有20几天的柚花季，加上一层花一层茶的低温烘焙方式，方能成就「余香绕梁不断」的韵味与口感。

发酵 | 半发酵

烘焙 | 中火烘焙

产地 | 花莲/瑞穗舞鹤

茶人 | 吉林茶园

NT$ 100/位

白鹤灵芝茶

「白鹤灵芝」又称为仙鹤草或灵芝草

NT$ 120/人

光阴乌龙 - 陈年冻顶老茶 (季节限定)

特选冻顶乌龙入瓮，自然陈化十年，将乌龙茶中锋芒菁味去除，留下香气内敛，喉韵圆滑、醇厚绵长的独特回甘滋味，彷彿诉说著经过岁月洗礼后成长的荣耀。

NT$ 120/人