東方美人茶鹽滷豆花
選用台灣高雄十號黃豆,飽滿扎實、豆香濃郁,搭配台南十股...
選用台灣高雄十號黃豆,飽滿扎實、豆香濃郁,搭配台南十股天然日曬鹽滷,透過師傅純熟的優良點滷技法,一匙一匙手工點成。沒有化學添加,只有大豆與鹽滷的純粹結合,成就這碗滑嫩細膩、入口即化的手工鹽滷豆花。
(餐點呈現依現場實際提供為主)
NT$ 280
鳳梨金棗芋泥
宜蘭總鋪師阿海師傳授。將芋頭與宜蘭特產金棗混合在一起,...
宜蘭總鋪師阿海師傳授。將芋頭與宜蘭特產金棗混合在一起,再將芋頭蒸到鬆軟,上面覆蓋鳳梨,酸甜滋味讓這道甜料更具口感層次。
NT$ 280
紅豆煎(食追)
一道安平人取代粽子的傳統小點。相傳鄭成功來台物資缺乏,...
一道安平人取代粽子的傳統小點。相傳鄭成功來台物資缺乏,正好遇上端午節,沒有足夠的糯米綁粽子,因此發明了糯米漿加紅豆的煎(食追)代替粽子慰勞士兵。此款傳統美食在安平已漸漸式微,山海樓傳承這個深具歷史意義的傳統美食。
NT$ 280
臺灣特色水果拼盤
蒐羅台灣有機、自然農法栽種的當令特色水果。
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NT$ 280