甜料彙整 - 山海樓

古早味燒仙草

以有機仙草乾熬製而成，天然膠質及仙草香氣，搭配黑金剛花...

使用臺灣在地栽種的有機仙草，種植過程無農藥、無化肥、無除草劑。仙草葉子含有天然膠質，根莖充滿香氣，保留整株曬乾，熬煮後充滿香氣，搭配雲林黑金剛花生一起使用。

NT$ 280

鳳梨金棗芋泥

宜蘭總鋪師阿海師傳授。將芋頭與宜蘭特產金棗混合在一起，...

宜蘭總鋪師阿海師傳授。將芋頭與宜蘭特產金棗混合在一起，再將芋頭蒸到鬆軟，上面覆蓋鳳梨，酸甜滋味讓這道甜料更具口感層次。

NT$ 280

紅豆煎（食追）

一道安平人取代粽子的傳統小點。相傳鄭成功來台物資缺乏，...

一道安平人取代粽子的傳統小點。相傳鄭成功來台物資缺乏，正好遇上端午節，沒有足夠的糯米綁粽子，因此發明了糯米漿加紅豆的煎（食追）代替粽子慰勞士兵。此款傳統美食在安平已漸漸式微，山海樓傳承這個深具歷史意義的傳統美食。

NT$ 280

臺灣特色水果拼盤

蒐羅台灣有機、自然農法栽種的當令特色水果。

蒐羅台灣安心、自然農法栽種的當令特色水果。

NT$ 280