紅酒彙整 - 山海樓

Antiguas Reservas Cabernet Sauvignon

Antiguas Reservas Cabernet ...

Grapes | 100% Cabernet Sauvignon
Region | Maipo Valley，Chile
Winemaker | Pascal Marty

NT$ 1900/750mL(B) $450(G)

Château Combel-la-Serre Cahors "Au Cerisier" 2021

單寧帶點野味的調性，不僅不會讓人卻步，反而讓人神清氣爽。

法定產區 :　Cahor A.O.C.100% Malbec
有機耕種
酒款有著深深的暗紅紫色，充滿紅色、黑色水果如黑莓、樹莓馥郁的香氣，同時帶著可可、菸草和香料氣息，濃郁但新鮮，質地圓潤優雅且細緻柔滑；再隨著時間推移，酒款會更顯軟順和密集。

NT$ 2,400

Domaine Gardiés - Les Millères - Côtes du Roussillon rouge 2021

有機認證酒強勁而復雜的香氣，帶有成熟的黑果、酒香和...

有機認證酒
強勁而復雜的香氣，帶有成熟的黑果、酒香和木質味的香氣。口感平衡，單寧濃密，餘韻悠長。
酒精濃度：13.5%
容量：750ml
建議搭配菜色: 紅肉類與燉煮類

NT$ 2,200

Maison Champy - Bourgogne Pinot Noir Cuvée '22

Maison Champy - Bourgogne P...

Grape: 100% Pinot Noir

Region: Bourgogne, France

Winemaker: Dimitri Bazas

NT$ 2,800/750ml

SHAW & SMITH Syrah 2021

SHAW & SMITH Syrah 2016

Virety | Syrah 100%
Region | Adelaide Hills
Winemaker | MARTIN SHAW

NT$ 2800 / 750mL

Bastide Saint-Dominique

Grapes | 80% Grenache，10% Syrah，7% Mourvedre，3% Cinsault
Region | Châteauneuf Du Pape
Winemaker | Eric Bonnet

NT$ 3200/750mL

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG Tenuta Tignanello

採用100%來自天娜露葡萄園的果實，以90% Sang...

產區：Italy/ Chianti Classico
葡萄品種：90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
酒精度：14%

採用100%來自天娜露葡萄園的果實，以90% Sangiovese、10% Cabernet Sauvignon調配，經過14個月橡木桶陳年、再經過12個月瓶中靜置熟成，是一款具備傳奇色彩的Chianti Classico Riserva。
帶著深紅寶石色澤，非常的鮮明的櫻桃香味、些許的石榴果香及淡淡的香草香，口感飽滿豐富，具有深度的結構，令人印象深刻。

【法國及匈牙利橡木桶陳釀】
【全球第十大最古老的家族企業】
【榮獲Wine Spectator 2023年度百大榜單第7名】

NT$ 3,980/Bottle

Arnaud Baillot Gevrey Chambertin 2022

葡萄品種：100% Pinot Noir。

Gevrey Chambertin村是夜丘菁華區的起點，共有26個一級園與9個特級園，為全布根地之冠，更相傳拿破崙最喜好這個地方所生產的酒，因此也被稱為「王者之村」。
此款使用30%新橡木桶陳釀。散發迷人的黑醋栗、紅醋栗、石榴香氣，伴隨些許精緻的肉荳蔻氣息，以及一絲紫羅蘭芬芳。

NT$ 5,200 / Bottle