香檳/氣泡酒彙整

Dissaux Brochot Grande Brut Champagne NV

Champagne Dissaux Brochot

產區：法國香檳區 Champagne
品種：50% Pinot Meunier、50% Pinot Noir 樹齡 25~35 年
酒精：12.5%
容量：750ml

※未滿18歲禁止飲酒，酒後不開車安全有保障※

NT$ 2,800/750ml

Champagne Devaux Collection "D" Le Rosé, NV

產地：Champagne, AOC
葡萄品種：55%Pinot Noir (Côte des Bar) 含10%紅酒、
45%(Chardonnay Côte des Blancs, Vitry)
適飲溫度：8-10°C
酒精度： 12% abv.

※未滿18歲禁止飲酒，酒後不開車安全有保障※

溫柔粉鮭魚色調，搭配清晰可見的綿密氣泡。新鮮紅色漿果、茴香與榛果香氣散發於鼻息。酒液在舌上輕快地流動、口感細膩光滑、優雅精巧。尾韻帶著杏桃、香橙和甘草調性，有如拉威爾鋼琴協奏曲的第二樂章，餘音繚繞、綿延不絕。

※未滿18歲禁止飲酒，酒後不開車安全有保障※

NT$ 4,000/750ml

NV Champagne Bauget-Jouette, "Carte Blanche" Brut

葡萄品種 / 50% Chardonnay, 45% Pinot Meunier, 5% Pinot Noir

【特色】
這款香檳的夏多內來自香檳區的Mancy村，皮諾莫尼耶與黑皮諾則來自Damery與Hautvillers村。採用人工採收和篩選，使用不鏽鋼桶進行釀造，經過二十個月的二次發酵過程。基酒中約60%來自2018年份，陳年窖藏基酒約40%混合，經過除渣靜置四個月，殘糖約6.7克。

【風味】
這款經典白香檳展現出淡淡如綢緞般的鉑金色澤，散發出迷人的新鮮水果香氣，如蘋果和葡萄柚，並伴隨豐富的李子和榛果氣息。綿密的氣泡與扎實的口感猶如生命力充沛的花束，綻放出優雅的蜜意，尾韻則是熟果般的平衡鮮甜，令人陶醉。
※未滿18歲禁止飲酒，酒後不開車安全有保障※

NT$ 3880/750mL