烈酒彙整 - 山海樓

Kavalan Solist 噶瑪蘭FINO 雪莉桶原酒

台灣宜蘭(Yilan)

NT$ 7,000/700ml

玉泉窖藏18年精釀陳紹 - 狀元紅

埔里酒廠選出在酒窖儲藏18年以上，深受釀酒師傅特別典藏呵護調製，酒呈琥珀酒紅色，手工製作，最高級上等精釀紹興美酒，可稱為「台灣紹興之寶」。

NT$ 2,600/700ml

玉山五糧陳酒

嘉義酒廠

NT$ 1800/500ml

藍寶頂級馬祖陳高15年

馬祖酒廠

NT$ 2300/600mL

8年窖藏玉山頂高

嘉義酒廠

NT$ 1,200/ 200ml

麥卡倫 - 經典雪莉 12 年

經典雪莉桶 12 年散發出果乾、橡木辛香料和肉豆蔻的風味。宛如絲綢般的柔滑質感，呼應著這款卓越非凡的單一麥芽威士忌，所散發綿長悠遠且溫暖的嫩薑餘韻。

產地:蘇格蘭

NT$ 4,680 / 瓶

麥卡倫 - 經典雪莉 18 年

麥卡倫經典雪莉桶系列酒款 — 麥卡倫經典雪莉桶 18 年。該系列單一麥芽威士忌以來自赫雷斯 ( Jerez ) 的歐洲橡木雪莉桶熟成，為其賦予濃郁香醇、層次豐富的風味。口感飽滿醇厚，呈現成熟橡木、生薑和葡萄乾風味，搭配天然的明亮紅木酒色，更顯完美。

產地:蘇格蘭

NT$ 18,800 / 瓶

Mortlach 慕赫 16年

因慕赫2.81酒液產量珍稀，在20年代連酒廠員工自身都無法一探究竟，直至90年代推出F&F限量系列16年單一麥芽威士忌，絕版至今價格更是高漲一瓶難求。
最新16年單一麥芽威士忌100%雪莉桶熟成，承襲F&F 16年獨有的圓潤飽滿酒體與溫暖尾韻，口感專家一致盛讚有過之而無不及。

香氣：濃郁而複雜。散發著帶有泥土和香料氣息的莓果味。
口感：醇厚而飽滿，質感厚重。帶有一些皮革味的香料味以及些許杏仁和蜂蜜的味道。香甜可口，帶有深沉、飽滿而圓潤的風味。
餘韻：悠長而複雜，以令人驚喜的甘甜而結束。

NT$ 3,880 / 瓶

John Walker & Sons XR 21 年蘇格蘭威士忌｜Johnnie Walker

John Walker & Sons 禮讚系列 XR 21，是為了向特別時刻致敬而打造的威士忌。這款佳釀的靈感來自Alexander爵士的手寫筆記，以Johnnie Walker 窖藏的珍稀威士忌調配而成，而這些威士忌的年份都至少在21年以上。

這款酒沉穩、平衡且優雅，擁有豐富多變的層次，風味令人驚嘆不已。入口後，溫暖的煙燻味包覆著蜂蜜甜味與香料味。柑橘、熱帶成熟水果與焦糖的香味相互交織，並帶有煙草和葡萄乾的風味。

NT$ 5,880 / 瓶

Johnnie Walker Blue Label 藍牌

JOHNNIE WALKER 藍牌擁有無與倫比的豐富層次與煙燻風味，口感像絲綢般滑順，更有如一道道波浪，帶來各種強烈的味覺饗宴。是從少數最珍稀的頂級威士忌調配而成，這些威士忌皆來自調酒大師親手挑選的酒桶，帶來絕無僅有的豐盛味覺饗宴。

一入口，舌齒之間便充滿榛果、蜂蜜、雪莉酒香與柳橙果香，接著是隱約的薑味、金橘、檀香木與黑巧克力香味。濃郁的蜂蜜甜味最先湧現，伴隨淡雅的胡椒與乾果味道，最後是柔和的煙燻味，完美平衡的風味組合，餘韻繚繞不絕餘口。

NT$ 8,800 / 瓶